Безглутенови кокосови гофрети

Събота сутрин е за да се излежавате до късно. Да се радвате на времето с любимият човек, а защо не и да го изненадате със закуска в леглото. Кой не обича гофрети? Сладки или солени – няма значение щом са полезни.

Нужните продукти:

3 яйца

4 с.л. кокосово брашно

2 с.л. овесени трици без глутен

3 с.л. смляно ленено семе

щипка канела

300 бадемово мляко (може да се използва всякакво друго)

Всички продукти се разбъркват добре в кухненски робот или блендер.  Печем в гофретник до зачервяване на гофретите. Ще разберете, че са готови след като започнат да се отлепят лесно.