Пиле с лимон и мента и салата Табуле с кус кус

Пиле и салата – каква класика, или пък не точно. Проверете сами.

 

Нужните продукти:

За пилето:

1 кг. пилешко филе 
2 скилидки чесън
1/2 чаша прясно изцеден сок от лимон
1/2 ч.ч. нарязани листа мента
2 с.л. зехтин
1 ч.л. кафява захар

За салатата Табуле:

1 ч.ч. пилешки бульон
1.ч.ч. кускус
1 връзка магданоз
1/2 ч.ч. нарязани листа мента
2 стръка зелен лук
150 гр. чери домати или обикновен домат
1 лимон

6tag_091214-222648

В дълбока купа смесваме олиото, сока от лимон, чесъна нарязан на ситно, ментата и захарта. Пилешкото филе нарязваме на удобни за шишчета парчета и прибавяме към сместа. Объркваме добре и нареждаме на дървени или метални шишчета. Печем на скара до готовност.

Стопляме пилешкият бульон до завиране. В дълбока купа изсипваме кускуса и го заливаме с бульона, покриваме със свежо фолио и оставяме 5 мин. за да поеме течността. През това време нарязваме доматите, лука, магданоза, ментата. Изсипваме ги в кускуса, овкусяваме със сока от лимон, сол, черен пипер и малко зехтин, и сервираме като канапе на шишчетата.

Advertisements

Author: healthywithdeni

Нисковъглехидратна кухня за всеки

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s