Кетчуп от червено цвекло

Понякога много ни се прияжда Хайнц, да си топнем в нещо или с месо. Разбира се знам какво има в Хайнц и определено не бих яла отново, но сега имам заместител. Здравословен и полезен заместител.

Нужните продукти:

2 моркова

1 средно червено цвекло

1 глава лук

2 скилидки чесън

2/3 ч ч вода

1/2 ч ч оцет

2 ч л мед

3-4 зърна карамфил

2-3 зърна бахар

1 дафинов лист

1 ч л хималайска сол

Нарязваме морковите, цвеклото и лука на кубчета и ги слагаме в тенджера да се сварят до пълното им омекване. В кухненски робот смесваме подправките и добавяме сварените зеленчуци. Пасираме всичко и отново връщаме на котлона. Щом заври намаляме и оставяме да къкри 30 минути. След това можем да охладим и консервираме в бурканчета.

По рецептата на Know how to cook