Диетични аранчини на фурна

Храната в Италия определено ме спечели. Аранчините бяха точно по мой вкус, само малко пържени и само малко с бял ориз. Наложи се да ги обработя, но пък каква прекрасна рецепта се получи.

Нужните продукти:

300 гр кафяв ориз

2 яйца

125 гр моцарела (не свежа, а зряла)

1/2 ч л индийско орехче

сол

черен пипер

d092141c-b559-4509-ba2c-3f3a3dc0e9a6

Сваряваме ориза и го охлаждаме. Към него добавяме двете яйца и разбъркваме добре. Прибавяме и моцарелата заедно с подправките. От получената лепкава смес правим кюфтета с размера на длан, нареждаме ги в тава и печем на 200 градуса докато станат златисти. Аранчините, които опитах в Рим имаха хубава плънка от доматен сос, но при начина, по който ги правя аз поради липсата на панировка няма как да се задържи в сърцевината. За това аз направих доматен сос върху който да сервирам моите аранчини.

Нужните продукти:

200 мл белени домати

10 листа босилек

1 ч л риган

1/2 глава лук

3 скилидки чесън

1 ч л захар

сол

черен пипер

зехтин

В тиган загряваме зехтина и запържваме чесъна и лука до златисто. Добавяме пасираните домати в тигана. Оставяме да поври, след като течността се изпари подправяме.

Advertisements

Author: healthywithdeni

Нисковъглехидратна кухня за всеки

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s