Овчарски пай с моркови и пащърнак

 

Нужните продукти:

500 гр кайма смес

2 моркова

1 глава лук

2 скилидки чесън

1 с.л. доматено пюре

1 сл. Сос Уорчестър

100 мл червено вино

100 мл пилешки бульон

Суха мащерка

Дафинов лист

Сол

Черен пипер

 

За пюрето

 

2 моркова

2 глави пащърнак

Прясно мляко

Сол

Черен пипер

Овчарски пай с моркови и пащърнак

 

В тиган запържваме лука, морковите и чесъна до златисто. Към тях добавяме каймата и я задушаваме докато се раздели на трохички. Тогава я подправяме с доматеният сос и соса Уорчестър. Добавяме и виното и оставяме да покъкри. През това време почистваме морковите и пащърнака и ги нарязваме на едри прчета. Варим ги в тенджера с вода докато омекнат. След като се сварят ги прехвърляме в удобна купа и го намачкваме с малко сол, черен пипер и мляко го получаването на пюре. Сместа от кайма разстиламе в подходяща тавичка, а отгоре покриваме с пюрето. Печем 20-25 мин на 200 градуса в предварително загрята фурна.

Advertisements

Author: healthywithdeni

Нисковъглехидратна кухня за всеки

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s