
Чушки пълнени с киноа
Тази рецепта не е нисковъглехидратна
Знаете ли, че киноата е от семейството на спанака ? Симо не знае, и за това я яде така смело ! Не, сериозно, от семейството на спанака е, но има свой собствен много приятен вкус. Фантастичен източник на фибри, протеини и желязо и дори си има всички 8 аминокиселини. Няма как да сгрешите с тази рецепта дори и с най-капризните дегустатори.
Нужните продукти:
2 червени чушки
100 гр. Бяла киноа
1 глава лук
2 моркова
Куркума
Кориандър
Джоджен
Сол
Пипер
Зехтин
Варим киноата 20 мин в съотношение 1:2 киноа/вода. През това време почистваме чушките и ги разполовяваме по дължина. Нарязваме лука и моркова на малки кубчета и ги задушаваме в зехтина. След като киноата се свари я прецеждаме, добаваме зеленчуците към нея и я овкусяваме с подправките. Пълним чушките с получената смес и запичаме 15-20 мин. По желание можем да поръсим с пармезан.
You May Also Like

Кекса за пътешественици на Инес Субашка
January 5, 2017
Печени лучени кръгчета
April 3, 2017
One Comment
Мария
Благодаря за рецептата вече няма да ям пълнени чушки с ориз.☺