Лазаня от лапад

След празничното похапване на тежки храни и козунаци е време да отдадем заслуженото на зелените пролетни храни. Предлагам ви по-интересен прочит на лапада, който няма как да не ви стане любим.

Нужните продукти:

20-25 листа от лапад

250 г кайма

300 мл доматен сок

2 моркова

1 глава лук

1 зелена чушка

1 чаша червено вино

резен целина

кашкавал Проволоне

хималайска сол

черен пипер

червен пипер

канела

Нарязваме лука, морковите, чушката и целината на ситно и ги запържваме до омекване, след това прибавяме и каймата. Когато стане златиста я подправяме с всички подправки. Разбъркваме и заливаме с доматеният сок и виното и оставяме на слаб огън за десетина минути. През това време почистваме листата от лапад добре и подрязваме дръжките им. В подходяща тава слагаме на дъното две листа лапад и заливаме с плънка, и така нареждаме ред по ред докато плънката свърши. Печем за 20 минути на 200 градуса, след това вадим и слагаме няколко резена кашкавал Проволоне. Допичаме още 10 минути докато кашкавала се запече.