Нисковъглехидратни бисквити със солен пълнеж

Нужните продукти:

2 яйца

300 мл кефир

1 ч л сода

50 гр кашкавал

2 с л накисната чия

2 с л зехтин

3 с л лимецово брашно

2 ч ч ленено семе

1 ч л хималайска сол

За крема

Извара

Сирене

Крема сирене

Песто

Разбиваме яйцата и добавяме кефира със содата. Към течната смес прибавяме лимецовото брашно и лененото семе и бъркваме добре. Настъргваме кашкавала и изсипваме заедно с чията и солта. Оставете 10 мин за да се хoмогеннизира и с помощта на пош или лъжица направете малки бисквитки върху хартия за печене. Оставете място между тях, защото при печенето ще се разтекат. Печем 15 мин на предварително загрята фурна на 220 градуса. Докато печем черупчиците, които напомнят на френски макарони, в робот или блендер изсипваме всички смески за крема и разбиваме добре. След като изпечем соленките ги охлаждаме много добре, защото иначе ще втечним кема. После мажем  и слепяме две по две.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s