
Нисковъглехидратен Хот Дог с домашна наденичка
Нужните продукти:
За хлебчетата
6 яйца
2 ч л сода
сол
120 г крема сирене
За наденичките:
400 г пилешко месо
Сол
Черен пипер
Червен пипер
Розмарин
За хлебчетата отделяме белтъците от жълтъците. Към белтъците добавяме лъжица сода и щипка сол и разбиваме докато станат на твърд сняг. Към жълтъците добавяме крема сиренето и останалата сода и го бъркваме добре. Внимателно и с възможно най-малко действия прехвърляме малко, по малко белтъците към жълтъците. Разбъркваме ги добре и печем за 20 мин на 180 гр.
Пилешкото месо нарязваме на малки късчета и слагаме в робот заедно с всички подправки. Важно е да е на робот, а не на месомелачка например, защото така се постига консистенция на пастет и крайният резултат почти прилича на кренвирш. Ако не държите на консистенцията можете да използвате всякакъв вид наденички вътре. След като смелим месото взимаме стреч фолио и режем достатъчно, за да напълним и оформим вътре една наденичка. Завиваме я добре и завъзваме краищата. Оформените наденички пускаме във вряща вода за 2 мин, колкото да запазят формата си. След това печем още 3-4 мин на грил или оребрен тиган.
Изпеченото хлебче нарязваме на правоъгълници и всеки от тях запичаме за няколко секунди в сух тиган. След това разрязваме, слагаме наденичката и ганираме с кетчуп, горчица и всичко друго което обичаме.
You May Also Like

Суров сладкиш с тиква и кокос
February 8, 2018
Орехова торта с крем кокос Субашки <3
July 18, 2017