Нисковъглехидратни бейгъли
Необходими продукти:
1 ч. ч. настъргана моцарела
1/2 ч. ч. кокосово брашно
3 яйца
1 пакет бакпулвер
125 г крема сирене
Включваме фурната на 200 гр, за да загрява. В купа изсипваме настърганата моцарела и крема сиренето и ги пускаме за 2 мин. в микровълновата, докато се разтопят и смесят добре. Смесваме брашното и бакпулвера и разбиваме яйцата, докато чакаме кашкавала. В дълбока купа изсипваме разтопените кашкавали и прибавяме първо брашното, а след това и яйцата. С помощта на шпатула омесваме сместа, а за пълното омесване на тестото използваме ръце. След като смесим добре всички състваки, имаме еластично „тесто”, от което можем да отделим топчета, които разточваме с ръце до дълги фитилчета. Фитилчетата завъртаме в кръг и получаваме бейгъл или малко геврече. Можете да ги поръсите със сусам, маково семе или да ги оставите без нищо. Печем 25- 30 мин на 200 градуса. След пълното им охлаждане са идеалната основа за сандвич.
2 Comments
Мира
Здрвейте, Дени
От 2години имам диагноза инсулинова резистентност. Пия метформин и помагаше, до преди половин година. В началото инсулина ми беше 42!!!!!!, после спадна до 12, а сега отново расте-18. Намерих твоята страница. Много интересна. Изпробвам това-онова, но не живея в БГ и трудно намирам крема сирене и извара. В опит са ги заменя, се получиха интересни вариации на твоите рецепти 🙂
В началото ми беше предписана много подробна диета от лекар-диетолог, специално за мен, но с течение на времето и от нея вече нямаше ефект. Как се получават нещата този режим?
И последно, защото много досадна станах, идеи за замяна на крема сиренето с нещо друго? 🙂
healthywithdeni
Здравей Мира, аз се храня така вече година и половина и за момента откривам само ползи. Първо оправих т3 и т4, респективно свалих тсх. Инсулина не ми беше много висок, но в момента е близо до долната граница. С това си тръгнаха килограмите, оправих си косата и кожата, изчезнаха паласките и глада за сладко. Имам много повече енергия и съня ми се оправи.
Относно изварата и крема сиренето, аз мисля че успешно се заменя с рикотата или котидж. Но мисля че рикотата е по-близо като вкус 🙂