Винаги съм свързвала фахитата, буритото, гуакамолето и куп други храни с мексиканската кухня.  Все пак те са известни с боба и царевицата, съчетани с кълцано месо и много подправки, повечето от които пикантни. Скоро рабрах обаче, че фахитата е изцяло американско откритие – част от текс-мекс кухнята. Тоест най-доборото от Тексас и най-доброто от Мексико. … Continue reading Пилешка Фахита