Идеално както за предстоящите празници, така и за един по-специален обяд в офиса. Нужните продукти: 1 цяло пиле, почистено от вътрешностите, около 1.5 кг 1 глава лук 1 малка зелена ябълка 2 гъби шийтаке 100 г пушен бекон 2 сл заквасена сметана Хималайска сол Черен пипер Зехтин Почистеното пиле поръсете със солта и черният пипер и го натъркайте добре, оставете го да си почине, докато приготвите плънката. Нарежете бекона и гъбите на малки кубчета. Загрейте супена лъжица зехтин в тиган и запържете бекона и гъбите за 5-6 мин. Почистете лука и ябълката и ги нарежете на ситно или ги накълцайте на дребно в кухненски робот. Смесете бекона и гъбите с лука и ябълката и ги напълнете в пилето. Покрийте с фолио, добавете чаша бульон, вино или  вода и запечете за 40 мин на 200 гр. След това махнете фолиото и допечете за още 10 мин, за да получите апетитен загар. След като извадите пилето, с помощта на лъжица извадете плънката и я сложете в удобна за блендиране купа. Добавете сметаната и соса, получен при печенето на пилето, и блендирайте до гладка смес. Сервирайте пилето с лъжица от сместа.