Суров сладкиш с тиква и кокос

Много нежен и ароматен, много веган и разбира се много нисковъглехидратен. Мисля, че това е най-лесният десерт, който съм правила някога. Така бързо се получи, че успях да направя още един десерт, вечеря и закуска между другото 😀

Нужните продукти:

За какаовата част:

1 чч кокосово брашно

1/2 чч какао

1 чч кокосово масло

1 1/2 чч тиквено пюре (може печена, може и варена тиква)

1-2 чл ядково мляко

За кокосовата част:

1/2 чч кокосово масло

1 1/2 чч кокосови стърготини

1 чл мед

Разтопете си кокосовото масло на водна бяна или в микровълнова. В кухненски робот смесете всички съставки за какаовата част и разбъркайте до пълното им хомогенизиране. Ако се чудите кога е това – тогава, когато сместа има еднакъв кафят цвят. Ако тиквата ви не е сладка, или не сте свикнали на десерти с естествена сладост – можете да си добавите мед.  В удобна тавичка поставете хартия за печене и отгоре изсипете какаовата смес. Заравнете всичко с помощта на шпатула или нож. В робота изсипете останалото масло, стърготините и меда и отново разбийте. Прехвърлете кокосовата част върху какаовата и разпределете внимателно. Приберете в хладилник за час, за да се охлади и стегне. Ако го държите по-дълго време преди разрязване го извадете за минута – две.