Нисковъглехидратен лаваш

Правя си планове кога да поствам, какво..и после случайно откривам нещо, което е толкова вкусно, че го приготвям поне пет пъти и нямам търпение да го споделя с вас! Така се случи и с плоският ми “хляб”. В турски ресторант съм била точно два пъти и нямам много добър спомен за храната, която ядохме, но лаваша не съм го забравила! Ама то как можеш и да го забравиш – дълъг е почти колкото масата, ухае на сусам и има поне половин литър масло върху него! Разбира се че нисковъглехидратният вариант, е просто вариант, но това не означава, че не е мек и хрупкав и сусамов и маслен и въобще идеален за хора като нас 😉

Нужните продукти:

150 г сусам

20-30 г ленено семе

2 яйца L размер

щипка хуск

МНОГО МАСЛО

чесън

шарена сол

Включете фурната на 250 градуса. Запечете семената на сух тиган за 2-3 мин. Смелете ги до брашно в мелничка или кухненски робот (аз правя половината много фини, другата половина малко по-едри). В купа разбийте яйцата и изсипете сухите съставки към тях. Разстелете в тава с помощта на мокра ръка до получаването на питка с дебелина около един пръст. Метнете във фурната за 15 мин, ако искате супер загар за 20. През това време разтопете маслото, смачкйте няколко скилидки чесън вътре и сложете щипка шарена сол. Вадете хлебчето, хич не го чакайте, а заливайте щедро с масло и хапвайте с усмивка 🙂