
Овчарски пай с карфиол
Не може само десерти, трябва и да се хапва стабилно. Овчарският пай е супер рецепта, която можете да се предложите дори на гости и никой да не разбере, че вътре няма картофи 🙂
Нужните продукти:
500 г кайма смес
500 г карфиол
2 моркова
1 глава лук
1 чушка
100 мл доматен сок
1 сл сос Уорчестър (при липса може да се пропусне)
1-2 чч червено вино
масло
мляко
сол
черен пипер
червен пипер
индийско орехче
Нарежете зеленчуците на кубчета и ги подгответе в чиния. Сложете карфиола да се вари на пара. Предпочитам да е на пара, когато правя пюре, защото иначе става много воднисто. В дълбок тиган сложете лъжица масло и задушете зеленчуците. Винаги можете да добавите и още нещо – виждала съм варианти и с грах и зелен боб дори. На нас ни харесва така, а и се вписва в режима. Добавете каймата и я смесете със зеленчуците, като я разделите на трохи. Добавете виното и доматеният сос, разбъркайте и оставете да ври, докато остане само на мазнинка. Подправете със сол и пипери и соса Уорчестър и оставете на страна, докато приготвите пюрето. Топлият карфиол прехвърлете в удобна за пасиране купа. Добавете щедра бучка масло, сол, пипер и индийско орехче и лъжица-две мляко. Пасирайте до получаване на пухкаво пюре и ако сметнете за нужно прибавете още мляко. В тава разпределете каймата, а върху нея сложете пюрето с помощта на лъжица. Направете шарка с вилица или вълни с лъжичка и сложете във фурна на 250 гр с вентилатор докато пюрето се запече. Еднакво хубаво е и топло и студено.

Шоколадова кето торта
You May Also Like

Шоколадова кето торта
April 11, 2018
Защо реших да се включа в 60 дневно кето предизвикателство…тема с продължение
July 16, 2017
4 Comments
Росица
Страхотно.С бавни стъпки навлизам в дебрите на нисковъглехидратната кухня.Благодаря за рецептата.
Kalina
Много сполучлива рецепта. Стана супер вкусно😀
Pingback:
Анелия
Уникално вкусно се получи! Опитвала съм и други рецепти от блога, всичките страхотни! Благодаря!