
Супа с печени сладки картофи
Сладкият картоф, за разлика от брат си, който е заклеймяван при ВМ-НВХ е една от храните към които можете да прибегнете, ако не се стремите към кето хранене. Супер богати на фибри, витамините А, Ц и Д, от групата на бавните въглехидрати. Идеално засищащо допълнение към пържолата в топлите дни. Аз ги обичам на крем супа, защото стават толкова фини, че трудно можеш да разбереш, че не са обикновени картофи.
Нужните продукти:
800 г сладки картофи
200г заквасена сметана
1 морков
1 глава лук
1 стрък целина
1 л пилешки бульон
Сол
Черен пипер
зехтин
Почистете картофите и ги нарежете на големи кубчета. Посолете ги и ги намазнете със зехтин и прехвърлете в тава с хартия за печене. Сложете ги за 25-30 мин на 200 градуса. През това време нарежете лука, моркова и целината на малки кубчета. В удобна тенджера загрейте лъжица зехтин и изсипете нарязаните зеленчуци вътре. Задушете докато омекнат, като разбърквате от време на време. Посолете и добавете половината от бульона, за да заври докато се изпекат картофите. Извадете картофите от фурната и ги добавете в тенджерата. Добавете и останалият бульон и оставете да ври за още 10-15 мин. Изключете котлона и пасирайте супата. Добавете сметаната и пасирайте отново. При сервиране можете да добавите хрупкав бекон вместо крутони.

Сурова торта с ягоди

Запеканка с гъби
You May Also Like

Шоколадова торта с фъстъчен крем
September 24, 2018
Хляб от ленено семе
February 6, 2017
One Comment
Pingback: