Сурова торта с ягоди

Не съм правила торта от много време, а напоследък в живота ми се случват хубави неща и реших, че една нежна, плодова торта без много съставки, но и много режимна ще бъде чудесен повод да го отпразнувам. Веган, без млечни, високомазнинна, абе като по учебник!

Нужните продукти(за форма 15см):

200 гр орехи

5 фурми

3 сл кокосово масло

2-3 бр авокадо (в зависимост от големината им, аз използвах 2 големи)

200 гр добре узрели ягоди

1/2 лимон

Накиснете орехите и фурмите за поне 4 часа. След това ги отцедете добре и прехвърлете в кухненски робот или чопър. Смелете ядките, добавете една лъжица кокосово масло и отново объркайте добре. Получената смес прехвърлете на дъното на форма с падащо дъно. Оплътнете добре докато получите блат. Върнете се отново към кухненският робот и сложете почистените ягоди и авокадо. С кухненският робот не успях да постигна фина консистенция, за това след като смлях основната част минах и с пасатор. Добавете останалото кокосово масло и изцедете сока от половин лимон(с половин няма да усетите киселинност, но ще си гарантирате, че ягодите и авокадото ви няма да променят цвета си) и отново разбъркайте. Ако не сте свикнали да консумирате продукти без подсладител, опитайте крема и ако не ви харесва добавете мед. Полученият крем изсипете върху ядките, подравнете и оставете в хладилник за 24 часа.