
Ядкови кексчета с матча и шоколад
От много време исках да си взема матча чай и да го използвам за някакви режимни печива. Пила съм напитки от него и вкусът му ми се струва много фин и екзотичен, а за многото му ползи даже няма да ми стигне времето в описание. Ще спомена само, че матча съдържа малки количества от разнообразни витамини и минерали, но е най-тачен заради богатството си на полифенолни съставки, наречени катехини, които представляват силен антиоксидант. Та сдобих се на скоро с мечтаният чай и се отдадох на експерименти. Първо го добавих към банановият кекс, а днес дори му посветих нова рецепта.
Нужните продукти:
2 чч смлени бадеми (около 130 г ми излязоха на мен)
Бакпулвер
½ чч кокосово масло
4 яйца
1/3 чч топла вода
2 чл матча
80 г натурален шоколад (моя е 85%)
Загрейте фурната на 180гр. В купа смесете бадемите с бакпулвера. Матчата сложете в чаша и я разтворете с водата. Бъркайте постепенно, за да не останат бучки. Добавете яйцата, маслото и чая към сухите съставки и разбъркайте добре. Натрошете шоколада и го добавете към сместа. Изсипете получената смес в кошнички за кексчета, като пълните 2/3 от формичката. Мятайте във фурната за 15-20 мин и след това се насладете на блатно зеленият цвят 🙂
You May Also Like

Безглутенови сирники
February 4, 2021
Печени ребра
May 2, 2020