Закуска,  Тестени

Плосък бадемов хляб

Една бърза високомазнинна рецепта, която можете да приготвите в началото на седмицата и да имате за закуска всеки ден, остава ви само да изберете любимата си добавка – дали ще бъде крем за мазане или пастет оставям на вас 🙂

Нужните продукти:

70 г бадеми (или пълномаслено бадемово брашно)
15 г ленено семе (или пълномаслено ленено брашно)
1/2 чл сол
1 яйце
60 мл течна животинска сметана


Аз предпочитам да използвам продуктите в цял вид и сама да ги меля, тъй като на българският пазар много трудно се намират пълномаслени ядкови брашна на разумна цена. За това почваме с включване на фурната на 180 градуса и смилане на бадемите и лененото семе. В купа разбийте яйцето и сметаната и към тях добавете сухите съставки. Разбъркайте внимателно и изсипете сместа в тавичка. Стремим се към дебелина до 1 пръст. Печем за 12-15 мин, режем на парчета и гарнираме с всичко което пожелаем 🙂


8 Comments

  • Ваня

    Здравей Дени. От месец чета и следя всичко в сайта ти. Възхищавам се на волята ти. Започнах да се храня нисковъглехидратно и ползвам доста неща от рецептите ти. Моля, ако е удобно да ми кажеш какъв блендер ползваш за смилане на ядките, с каква мощност е? Имам чопър , но трябва да си купя блендер и искам да се ориентирам с каква мощност да търся? Благодаря предварително!

    • healthywithdeni

      Здравей Ваня! Изключително се радвам, че съм ти полезна в тези първи стъпки в нисковъглехидратната кухня 🙂 Преди използвах приставка за мелене на подправки и кафе към кухненски робот. Не бих казала, че беше марков или нещо особено, просто имаше достатъчно мощност. В момента имам чопър, който също се справя. До колкото виждам от сайта на Технополис, пише че е с мощност 800W, така че предполагам всичко от това нагоре ще ти върши работа. Като по-мощните ще могат да правят и тахан даже 🙂

  • thenggri

    Ok, получи се добре на вкус. Ноо, има два неизяснени момента.
    1. Не се отлепя от хартията за печене (защо? да мажа ли с мазнина предварително?)
    2. Бухва на отделни шупли отгоре. Доста. Не е голям проблем, но е някак си е неестетично.

    • healthywithdeni

      Здравейте! До сега не ми се е случвало да залепне на хартията за печене. За това използвам хартия, за да не се налага да мажа тави и да рискувам после да го стържа. Може ли да ми кажете каква е хартията, за да проверя. Относно надигането, можете да го избегнете като надупчите с вилица преди печене. Весели празници!

  • Thenggri

    Здравейте! Хартията ми е К-класик, на Кауфланд. Другия път ще добавя и две- три капки зехтин.
    Благодаря за съвета с вилицата! Тъй като няма набухвател (освен яйцето), не съобразих…
    Весели празници!

    • healthywithdeni

      Ще се опитам скоро да взема такава, за да проверя дали има нещо по различно 🙂

Leave a Reply to healthywithdeni Cancel reply

Close
%d bloggers like this: