
Сурова морковена торта
От толкова време не бях приготвяла десерт, все пак и сезонът е такъв. Не е най-благодатният към естествени храни, от които да направим десерт без добавена захар. За това, отчаяните времена изискват отчаяни мерки и се наложи да извадя .. морковите!
Нужните продукти:
За блата:
100 г моркови
100 г бадеми
80 г орехи
3 фурми (12г)
2 сл кокосови стърготини
1/2 чл канела
1/4 чл индийско орехче
1/4 чл джинджифил
За крема:
100 г кашу
1/2 чч кокосово мляко (около 150 мл)
3 сл кокосово масло
1 сл лимонов сок
Накиснете всички ядки и фурмите за поне 4 часа. Смелете първо орехите и бадемите, след това добавете накъсани фурмите, моркова настърган на най-ситното ренде, кокосовите сърготини и всички подправки. Разбъркайте добре. Сместа ще стане лепкава и лесна за оформяне. Сложете я на дъното на тава с падащо дъно и притиснете добре, за да оформите равен блат. Може да си отделите малка част, за да оформите декорация, както направих аз. Приберете я в хладилника. За крема разтопете маслото и смелете всички съставки до получаването на гладък крем. При мен най-лесно се получава в блендер кана, като първите няколко пъти се налага да избутам крема с шпатула от стените, след това става нормална за разбиване консистенция. Ако все пак ви се стори гъсто може да добавите още лъжица-две кокосово мляко, но не прекалявайте, за да сте сигурни, че ще се сгъсти в хладилник след това. След като разбиете и крема го залейте върху морковеният блат. Приберете цялата торта за поне 5 часа, но най-добре за цяла нощ в хладилника.


Кюфтенца по Цариградски
You May Also Like

Бяла риба със сметанов сос
November 4, 2018
Мусака от тиквички
April 10, 2017