Десерти

Кокосова панакота

Толкова лесна и базова рецепта, че се замислям как не правя по-често. Кокосовото мляко има свой невероятен аромат който прави десерта едновременно лек и ефирен, но и податлив към добавка на други аромати – ром, ванилия, рози. А нотката шоколад отгоре може да бъде заменена с горски плодове или дори да я пропуснем. Само въображение и малко време в кухнята ви трябва. 

Нужните продукти:

1 кен кокосово мляко (400 мл)

200 мл краве мляко

1 опаковка желатин

6 сл вода

90 г натурален шоколад

100 мл течна сметана

Накиснете желатина във водата, за да набъбне. Загрейте вода за водна баня. В съда, който ще използвате над водната баня сложете кокосовото мляко и млякото. Загрейте ги на водна баня докато станат хомогенна, топла смес, но не им давайте да заврят. В топлата смес изсипете желатина и разбъркайте добре. Разлейте във формите или чашите, които сте избрали и ги приберете в хладилника за час и половина. От шоколада и сметаната направете ганаш отново на водна баня. Извадете охладения кокосов крем и го залейте с ганаша. Оставете в хладилника за още час, за да се стегне напълно. От тази смес аз напълних 8 чаши, ако използвате формички за крем карамел, които след това можете и да обърнете можете да направите повече.

Advertisements

7 Comments

      • Maria Goranova

        А кокосово мляко или ядково дали сте пробвали?

      • healthywithdeni

        Може да е изцяло от кокосово, каквото има по рецепта или смес от кокосово и друго ядково. Ще стегне без проблем. Зависи дали целите високомазнинно хранене. Аз ползвам сметана и мляко заради мазнините.

      • Maria Goranova

        И аз, но не консумирам млечни,поради здравословни проблеми.

      • healthywithdeni

        Значи изцяло с кокосово (600 мл), пак го затопляш, за да се хомогенизира, а желатина си разтваряш във вода.

Leave a Reply

Close
Нисковъглехидратно хранене за всеки ден - бързо и лесно

С огромно удоволствие ви съобщавам, че първата ми книга Нисковъглехидратно хранене за всеки ден - бързо и лесно вече е на предпродажба! Приготвих и събрах всичко за вас с много старание и любов ❤️

%d bloggers like this: