Advertisements
Десерти

Печен ягодов чийзкейк

Без шеги и измами започваме Април с една нежна, ягодова феерия.

Нужните продукти (за форма 22см):

70 г масло

100 г кокосови стърготини

30 г кокосово брашно

1 чл бакпулвер

1/2 чл есенция ванилия

500 г фина извара (или крема сирене)

2 яйца

сока от половин лимон

250 г ягоди

Оставете маслото да омекне на стайна температура, нагласете си форма с падащо дъно и включете фурната на 180 градуса, за да загрее. Смесете маслото с кокосовите стърготини, кососовото брашно, бакпулвера и ванилията докато получите меки трохи. С получената смес направете блат за чийзкейка като покриете цялото дъно на формата. В купа разбийте изварата с яйцата и добавете лимоновият сок. Почистете ягодите, нарежете ги на малки парчета и ги сложете в касерола на котлона. Оставете ги да се загреят за 2-3 минути и ги намачкайте с вилица или пасатор, за да получите пюре. Добавяйте по лъжица – две от пюрето към сместа от извара докато ги смесите напълно. Залейте блата с крема и изпечете за 40 минути. Преди сервиране охладете напълно.

 

Advertisements

10 Comments

  • mimenceto_sz@abv.bg

    Здравей Дени, на колко градуса се пече чийзкейка?

  • Станислава Павлова

    Дени, въпросът е кога и къде се слага бакпулвера? И аз го забравих 🙁

    • healthywithdeni

      Точно след стърготините и брашното го пише 🙂 в блата се слага. Ако се пропусне само ще стане по-ронлив, но иначе няма да повлияе.

  • Тони

    Става ли сладък чийзкейкът и, ако да – откъде идва сладостта?

    • healthywithdeni

      Става достатъчно сладък за човек, който не консумира подсладители от известно време 🙂 сладостта идва от ягодите, а ароматите работят на друго ниво и дават сигнал на мозъка, че е сладко също 🙂 ако тепърва спирате захарта можете да добавите подсладител като еритритол или стевия в блата. Аз лично ги избягвам.

  • Здравка Гроздева

    Тези кокосови стърготини не са ли твърде много за 70 гр масло,няма ли да стане съвсем сухо

    • healthywithdeni

      Сместа става на трохи, а при печене маслото се разтопява и оформя блата 🙂 Не се получава сух, защото върху него се разлива директно плънката.

Leave a Reply

Close
%d bloggers like this: