Както обичам да казвам “Неволята учи най-добре” и да ви кажа често викам неволята на помощ. Например сега, стоя си у дома със странен вирус и въпреки че го изкавам сравнително добре, защото се грижа за себе си, някак подсъзнателно се сещам как преди такива вируси изкарвах с препечена филийка. И си казах а защо пък да не е пак така, но този път с нещо режимно и бързо за приготвяне. Нужните продукти: 5 яйца 70 г бадеми 80 г ленено семе 30 г кокосово брашно 2 сл кисело мляко 1 чл сода 1 чл сол Включете фурната на 200 градуса, за да загрее. Сложете содата в млякото и разбийте яйцата. Смелете бадемите и лененото семе. Прибавете първо киселото мляко към яйцата, а след това и смлените ядки. Разбъркайте добре и тогава изсипете и солта и кокосовото брашно. Оставете за няколко секунди, докато кокосовото абсорбира цялата течност и подгответе тавичка застлана с хартия за печене. Изсипете сместа в тавата и я сложете във фурната за 25 мин. Сед това изключете и оставете вътре до пълното му охлаждане.