Основни

Вегетарианска лазаня

Нещо по-различно от стандартните ми рецепти и интересно предложение без месо.

Нужните продукти:

2 тиквички

200 мл доматен сок

1 глава лук

2-3 малки морковчета

100 г лешници

100 г кашкавал

зехтин

сол

босилек

риган

червен пипер

Измийте всички зеленчуци и започнете с нарязването на тиквичките на филийки. Нарежете лука и морковите на малки кубчета, а лешниците натрошете. Сложете тиган на котлона и загрейте зехтина. Задушете зеленчуците за 5 минути, докато лука стане прозрачен, след това добавете лешниците към соса. Загрейте ги за 2-3 минути, за да пуснат аромат и тогава излейте доматеният сок. Оставете още 2-3 минути соса да покъкри. Пригответе тава и наредете лазанята като редувате ред тиквички, ред плънка. Изпечете във фурната за 30 минути на 180 градуса. Извадете от фурната и сложете и настърганият кашкавал. Върнете във фурната за още 10 минути.

Advertisements

5 Comments

  • Мартина

    Дени, а ядките могат ли да се заменят с нещо друго, или да изчезнат въобще от рецептата? Тамън съм наченала буркана с бланширани лешници, хич не искам да ги използвам за готвене в момента! 😂

    • healthywithdeni

      Хм хммм. Както се казва ту партс 😀 Държиш ли да е вегетарианска, държиш ли да е високомазнинна? Може да използваш други ядки , като орехи например. Защото пък ако напълно прескочиш плънката ще е по-скоро тиквички на запеканка …

      • Мартина

        Все пак сложих лешниците! 😃 Нооо… Не успях хубаво да ги счукам с хаванчето и останаха големи парчета, които хрупаха, хаха. Следващият път ще изпробвам друг метод, за да ги направя на едро брашно. Сложих сиренце, но определено бих добавила и рикота. 😋 Не си ли пробвала с някакво брашно да смесиш плънката вместо тия пусти лешници? Хахаха
        Иначе стана супер! 😊

      • healthywithdeni

        Аз като не ползвам нормални брашна в повечето случаи са ми пак от ядки, така че е почти същото 🙂 иначе ако не държа да е вегетарианска още колко неща мога да и набутам 😁

      • Мартина

        Ааа, аз имах предвид “необикновено” брашънце. Бадемово с 1 с.л. ленено, може би?

Leave a Reply

Close
Нисковъглехидратно хранене за всеки ден - бързо и лесно

С огромно удоволствие ви съобщавам, че първата ми книга Нисковъглехидратно хранене за всеки ден - бързо и лесно вече е на предпродажба! Приготвих и събрах всичко за вас с много старание и любов ❤️

%d bloggers like this: