Сурови тарталети

Искам да е слънчев априлски ден и да се разхождам след работа. Да съм в парка, да слушам птичките, да съм по къси гащи и да ми е топло. Мога да си взема и ягоди, ей така за малък разкош. Обаче е април, в който сме затворени. Затворени по домовете, затворени в емоции и чувства … Моето малко бягство винаги е в кухнята. Там мога да вложа всичко, което имам, а аз понякога имам много 🙂 Така направих и с тези тарталети .. с плътен кокосов вкус, всякакви плодове според сезона и щипка любов.

Нужните продукти:

За тарталетите:

100 г орехи (накиснете ги предварително поне за 8 часа)

3 сл лешников тахан

3 сл какаово масло

За крема:

3 сл кокосова сметана (твърдата част на кокосвото мляко)

3 сл кокосов тахан

ягоди, боровинки или други любими плодове

Накиснатите орехи смелете в робот или на ръка. Смесете ги с разтопеното какаово масло и тахана. Разбъркайте добре и разпределете във форми за тарталети. Разпределете сместа равномерно и вдигнете лек борд. Приберете във фризер за 20 минути. За крема смесете кокосовата сметана с тахана и разбъркайте добре. Най-лесно ще отделите твърдата част като сложите консервата кокосово мляко в хладилника за няколко часа. Извадете тарталетите от фризера и ги напълнете с крема. Украсете с плодове по избор.