Сирене по шопски

Мислех си, че тази рецепта ми е в графата бързи вечери, но докато я разписвах осъзнах, че всъщност отнема доста време за готвене 🙂 Но пък е така проста в съставките и приготвянето, че ще ми простите, сигурна съм. Единственият и минус е, че после се охлажда много бавно 😉

Нужните продукти:

200 г сирене

2 домата

1 зелена чушка

4 яйца

80 г масло

по желание люти чушки

Аз обичам да приготвям сиренето в гювечета, но може да се приготви и в индивидуални порцеланови тавички или в голяма обща, зависи какво имате под ръка 🙂 С тези продукти, аз правя две порции. Сложете бучка масло на дъното на избраният съд. Нарежете чушките на тънки кръгчета и ги изсипете върху маслото. Всеки домат нарежете на кръгчета. Сложете половината от тях върху чушките, върху тях сиренето. Може да го натрошите или да го сложите на плочка. Върху него наредете остатъка от домата. Сложете във фурна с капаче или фолио за 35 минути на 200 градуса. Ако използвате порцеланов съд, проверете дали домата е омекнал още 25тата минута, просто на глинените гювечета има отнема малко повече време, за да се стоплят, но пък после греят по-дълго. Извадете сиренето и счупете две яйца върху него. Ако сте любители на пикантното сега е момента да добавите и цяла люта чушка. Върнете във фурната за още 7-8 минути, за да се стегне яйцето.