Дълга, работна седмица. С какво да я подобрим? С бърз и вкусен десерт!
Нужните продукти:
4 жълтъка
200 мл кокосово мляко от кен
3 сл еритритол
Разбийте жълтъците с еритритола до получаването на лек крем. След това добавете кокосовото мляко и го разбъркайте до пълно хомогенизиране. Получената смес изсипете в огнеупорни купички и сложете в тава, в която ще налеете вода. Наливате вода, за да ги изпечете на водна баня и ги слагате в предварително загрята фурна на 160 градуса за 35 минути. За да получите коричка можете да посипете със смес от еритритол и щипка канела, които да запечете с горелка или да изпечете в последните минути във фурната.