Healthy with Deni

Най-лесното пиле на света с най-вкусният сос! Нужните продукти: пилешки гърди или месо от бут глава лук малък корен джинджифил зелен лук чесън сусам соев сос без глутен оризов оцет сусамово олио (може да използвате и авокадово олио или в краен случай зехтин) чили пипер пушен пипер мед Почистете гърдите, сложете ги в тенджера, залейте…

Лесен прочит на френската класика – Буябес. Това е гъста, рибна супа с лек провансалски полъх! Нужните продукти: 600-700 г микс риба с бяло месо (ципура, хек, треска, фагри) 600-700г миди 300 г почистени скариди 1 червена чушка 3 домата 1 глава лук 2 скилидки чесън 2 сл доматено пюре Сокът и кората на 1…

Нужните продукти: 1 връзка аспержи 4 яйца 1/2 връзка магданоз 5-6 кисели краставички 50 г каперси 1/2 връзка зелен лук 3-4 сл зехтин 1 чл сол Сварете яйцата за 10 минути, така ще имате твърд белтък и рохки жълтъци. Докато яйцата се готвят можете да подготвите всичко останало – аспержите почиствате като режете най-долната суха…

Понеделник е моят ден, в който от останалото в шкафовете сглобявам пълноценно ястие за един – за мен! Това е основната ми рецепта, която може да варира спрямо вида протеин който имам или сезона, в който сме, защото от това зависи какви зеленчуци имам 🙂 Нужните продукти: конджак нудъли (или оризови) 600 г телешко 150…

Дълга, работна седмица. С какво да я подобрим? С бърз и вкусен десерт! Нужните продукти: 4 жълтъка 200 мл кокосово мляко от кен 3 сл еритритол Разбийте жълтъците с еритритола до получаването на лек крем. След това добавете кокосовото мляко и го разбъркайте до пълно хомогенизиране. Получената смес изсипете в огнеупорни купички и сложете в…

Нужните продукти: 1 ряпа дайкон 1 връзка зелен лук 3-4 скилидки чесън 2 сл сол 1 чл захар черен пипер оцет лют червен пипер Обелете ряпата и я нарежете на тънки кръгчета. Кръгчетата нарежете на ленти. Сложете ги в дълбока купа и посипете солта и захарта. Разбъркайте добре и оставете за 45 минути. След 45…

Екзотична тайландска супа, която всеки път отваря вратите на мечтите ми да посетя Азия. Обожавам комбинацията на сладникавото кокосово мляко и киселият лайм, а ако си любител на пикантното като мен – тази супа е подходяща да добавяш много 🙂 Нужните продукти: 250 г гъби (шийтаке, печурки или смес) 200 г био тофу 1 кен…

Осем години откакто създадох това място, реших че е идеалният момент да се завърна активно с нови рецепти. Започваме с нашумялата напоследък рецепта за пълнен лук, естествено през моята призма, а именно – без ориз. Чудесно основно както за специални случаи, така и за спокойни семейни вечери! Нужните продукти: 500 г телешка кайма 2 големи…