Зимнина
September 23, 2018В този сезон за какво друго освен за зимнина да си говорим. Винаги ще се намери време я за торта, я за пържола, но идеалното време за съхраняване на зимнина е само сега. От първата година, в която се изнесох спазвам няколко прости правила за това какво ми трябва зимата. И сега съобразявайки ги с режима само ги подобрих и разкрасих. Защото не става въпрос само за спестяване на средства, а и за съхранение на продукти в правилният сезон, тогава когато са най-полезни и са съхранили най-много витамини в себе си. Плодове – най-разпространеният начин за запазване на плодове, който…
Лютеницата, но не на баба
Този пост отлежава една година и 16 дни. Исках да съм напълно сигурна, че готовият продукт ще издържи без да се развали, ако в него няма захар или мед, които да подпомогнат консервацията. И кога, ако не сега в сезона…
По плажовете на Ситония
Знаете, че обичам да планувам предварително, казвала съм го не веднъж и дваж. Естествено, че и морската ни почивка беше избрана и планувана преди месеци. Насочихме се към малкото градче Псакудия на вторият ръкав на Халкидики – Ситония. В Гърция…
…за всичко онова, което ми помага по пътя!
Въпреки, че този блог е насочен главно към храненето, смятам, че е важно да поговорим и за всички други неща, които ми помогнаха по пътя за това да се чувствам по-добре и да създам едно ново по-здраво мен 🙂 Сънят!…
Топ 3 на най-добрите ниско въглехидратни пюрета
Трите пюрета, които могат да скрият шапката на картофеното пюре и да накарат всеки да го пропусне 😉 Морковено пюре Само някой да ми каже, че морковите растат под земята и “не са режимни”. Хайде да проверим кой зеленчук е…
Ниско въглехидратна баница
Тази рецепта няма да е от онези лесните. Тя е от тези, които правиш на специален повод, като семейната закуска в неделя. Все пак и в нережимно ми ежедневие не съм правила баница всяка сутрин. Нужните продукти: 150 г твърда/зряла…
Студен терин с печени зеленчуци
Защо се сдобих с 6кг чушки е една много забавна офис история, но тя ще си остане тайна за широката аудитория. Знам само, че виновникът ще се подсмихне в Амстердам 🙂 Та с тези чушки – пълних, рязах, ядох, те…
Кюфтета ала Пармиджана
Имам няколко безкрайно омразни рецепти от детските години. Добре че мама не ме чете и няма да разбере 🙂 Всякакви каши и кюфтета по Чирпански. Айде кашите са пълни с брашно и ще ме разберете (надявам се), но в кюфтетата…
Ориенталски кюфтенца от сладък картоф
Ако преди 5 години ми бяхте казали, че ще правя кюфтета от сладък картоф и те ще се ядат и харесват щях да кажа – АХАХАХАХАХА! Не, сега сериозно. Наистина се учудвам колко сме променили вкусовете си и колко отворени…
Високо мазнинни трюфели с ром
Най-бързите бонбони, с които да зарадвате всеки 🙂 Нужните продукти: 70 г кокосово брашно (около 6 сл) 80 г натурален шоколад 85% 50 мл течна сметана (пълномаслена, животинска) 50 г какаово масло (може и кокосово или обикновено) 20 мл ром…
Ядкови кексчета с матча и шоколад
От много време исках да си взема матча чай и да го използвам за някакви режимни печива. Пила съм напитки от него и вкусът му ми се струва много фин и екзотичен, а за многото му ползи даже няма да…
Белоградчик – забележителности за цял уикенд
Тръгнахме към Белоградчик след предложение на приятел, който се прибра от Америка за малко. И как да откажеш да се откъснеш от прашната и гореща София дори и за малко. А и морето е така далече 🙂 Били сме там…
Отворен датски сандвич с яйчена салата и ниско въглехидратни крекери
Напоследък се вдъхновявам от най-различни места. Например от една блогърка, която разказваше за празничните менюта в Дания (всъщност просто ми се пътува и почива). И така ми се прияде яйчената салата, за която тя обясняваше. А пък с нея реших,…
