Healthy with Deni

Отново е 1ви януари. Отново си обеща, че от днес започваш диета, нали? И на спорт ще ходиш. Ще използваш времето в къщи, ще си промениш всичко коренно, от 1ви. За кой път си го обещаваш? Няма да те лъжа,…

Тези от вас, които ме следят отдавна знаят, че вече веднъж съм правила Яйчен фаст и знаят, че мнението ми никак не беше положително. Ето тук можете да прочетете цялата история преди да продължим към новото приключение. Първо, нека ви…

Могат ли едни бисквитки без мед да бъдат наречени меденки? Според мен могат, особено ако миришат като тези бисквитки 🙂 Нужните продукти: 80 г масло 3 сл еритритол 1/2 чч пюре от печена тиква 2 яйца 100 г бадемово брашно…

Зимният сезон винаги ме предразполага към манджички със сос. Считам ги за храната, която най-добре ми създава усещане за уют и спомени. Напомнят ми на зимни ваканции, спускане с шейна и мокри дрехи и детски филми пред печката с чай.…

Идеята ми беше да си направя нещо като маринованото халапеньо, която съм намирала в няколко магазина. Колкото ми харесват магазинските, толкова и не съм сигурна какво има в тях, за това реших да сложа един буркан, пък каквото сабя покаже.…

Оригиналът на тази рецепта видях при Джейми Оливър, но разбира се трябваше да сменя и добавя нещо от себе си 🙂 Всъщност нахутеното брашно открих съвсем на скоро, видях го случайно в кварталната млекарница. Взех си един пакет за опит…

Знаете, че съм привърженик на сезонното хранене. Считам че всеки продукт, който е характерен за дадена географска зона и е в пика си за беритба е събрал максимума витамини и минерали, които можем да получим от него. Да, знам, че…

Кремът с маскарпоне и тиква ми стана един от любимите десерти тази есен. Нещо толкова просто като малко печена тиква, маскарпоне и щипка подправки са способни да донесат усмивка и в най-мрачният и студен ден. Искаше ми се да включа…

Докато си рaботя от нас ми остава повече време за разнообразно готвене и изпълнение на “сложни” рецепти. Сложни, разбирайте по-дълго готвене, по-интересни добавки или подправки. Абе да ти замирише хубаво от кухнята и това да те кара да се усмихваш…

Този карфиол хапнах преди няколко месеца в иранският ресторант Ашурбанипал. Всъщност всичко, което си взехме беше изключително хубаво и вкусно, но този карфиол доста ми остана в главата, главно заради простота на приготвяне. Но както не веднъж съм казвала –…

Най-доброто време за бране на гъби е влажната есен. Така знам от баба ми и дядо ми. В гората се ходи ден-два след дъжд, за да дадем време на гъбките да пробият под листата. Ако ме питате дали сега съм…

Не знам дали сте запознати с идеята, че всяка храна може да бъде определена като затопляща, охлаждаща или неутрална. Това е дълбоко заложено в китайската традиционна медицина например. Но дори да не сте го чували, няма как да не сте…