На тази рецепта няма да ви дам нито един точен грамаж, защото когато ви замирише на селска манджичка ще ви е все тая колко сте сложили, само ще се чудите кога ще е готово, за да го излапате. Хубавото е, че можете да я хапвате както в люта зима, с допълнително сланинка дори, така и в топло лятно време, като сложите повече зеленчуци.
Нужните продукти:
суров суджук
лук
зелена чушка
бекон
мазнина
сол
лют червен пипер
магданоз
Сложете мазнината в дълбок тиган и я загрейте. Нарежете бекона на ленти, а лука и чушките на полумесеци. Сложете бекона да се запържи, докато се зачерви, а след него и зеленчуците. Нарежете суджука на парчета и го добавете. Разбъркайте всичко, покрийте ги с капак и ги оставете за 15 мин. След 15 мин махнете капака и добавете солта и пипера, разбъркайте и оставете открито за още 5-10 мин. Махнете от фурната, поръсете със свеж магданоз и се насладете на тази почти селска манджа.