Бананов кекс

Въпреки че не е типичното ниско въглехидратно печиво, този кекс си е идеална глезотия, която няма да ви натежи на дневната доза въглехидрати.

Нужните продукти:

400 г банани (2бр)

3 яйца

40 г кокосово брашно (3 сл с връх)

80 г шоколад 85%

бакпулвер

Вземете двата банана и ги изпечете във фурната на 250 градуса за 15 Мин. 15 минути са достатъчни, за да почернеят, а банана вътре да се сготви. Ако се чудите защо ги печем – така ще извадим най-силният бананов аромат. Извадете ги от фурната, обелете ги и сложете меките плодове в купа. Намачкайте ги с вилица или онзи прекрасен уред за мачкане на картофи (който у дома стои самотен, защото не мачка нищо 😀 ) и им дайте 5-10 минути да се охладят. След като се охладят счупете яйцата и ги разбийте с бананите. Към банановата смес добавете брашното и бакпулвера и разбъркайте отново. Натрошете шоколада и го добавете в сместа. Всичко прехвърлете в кексова тава и изпечете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 30 Мин.

NutritionLabel

5 comments

  1. Страхотен се получи :)))) май това ще стане любимата ми закуска, благодаря за рецептата 🙂 Не успях да го снимам ненагризан 😀 поздрави

    • Благодаря! И аз вече му се наслаждавам с голямо удоволствие (след фаста), едвам скатах няколко парчета 😉

  2. Благодаря за прекрасните рецепти и идеи.Поздрави!

  3. Бихте ли ми казали как го печете?Най-отдолу във фурната или по средата?С включен вентилатор или без?Питам защото ми се струва,че бъркам при печенето на сладкишите.

    • Здравей Елена ! При мен всичко се пече в средата по неволя – преди години ми изгоря вентилатора и от тогава така действам. По принцип на вентилатор е по-добре, но при липсата на такъв най-добре е в средата и на по-ниска температура, защото лесно можете да го оставите още, но не и да върнете назад печенето 🙂

Leave a Reply