През първите месеци на бременността имах неконтролируеми пристъпи на глад за въглехидрати, и за да не прибягвам до бързи въглехидрати, се роди тази бърза питка. Ако в този период съм съгласна да направя компромис с количеството въглехидрати, които приемам, то…

Рецепта за кокосова панакота вече съм ви предлагала вече и точно нейната снимка ме подсети, че мога да направя нещо подобно, но в пролетен вариант. А какво по-пролетно и десертно от ягодите 🙂 Нужните продукти: 800 мл кокосово мляко от…

Вече наистина е пролет. Всички онези хубави зелени зеленчуци, които естествено свързваме с нисковъглехидратното хранене са в разцвета си. Здравейте големи зелени салати! Здравейте репички! Здравейте коприва, спанак, левруда, лапад и киселец! Въпреки че много обичам богатството на зимни вкусове,…

Въпреки че спанак се открива в магазинната мрежа почти целогодишно през пролетта обичам да използвам хубав сезонен спанак, пораснал точно когато трябва, отглеждан в нашите ширини. Дори не залагам на бейби спанака, защото той е по-подходящ за салати. Няма как…

Може би сте забелязали, че напоследък експериментирам с различни безглутенови брашна. Не бих казала, че искам да изневерявам на любимото ми нисковъглехидратно хранене, но пък и не искам да отказвам богатството на много други продукти, които бих могла да включвам…

Пролетта е на вратата и това започва да се усеща и в продуктите, с които разполагаме. Всички зеленини като спанак, марули, репички, коприва, левруда и лук започват да се появяват постепенно. Все още има останали домашни тикви, но и първите…

Обичам зелените салати във всякакви вариации. Чудесна добавка както на месо, така и на всякакви супи. Добър източник на фибри, което ще ни гарантира добра перисталтика без излишен и вреден прием на въглехидрати. И все пак, колкото и да са…

Сирниките бяха непозната закуска за мен, въпреки че когато започнах да разглеждам рецепти открих толкова много информация на български, че се чудех къде съм спала. Всъщност ги открих в едно софийско брънч заведение. Изглежда много готино да отидеш (или да…

Първият месец се търкулна неусетно. Беше ти трудно в началото, но сега осъзнаваш, че си поставила началото на своята добра промяна. Сигурна съм, че вече виждаш и усещаш някои промени в себе си. Контролът на глада е станал лесен, кожата…

Гулия, земна ябълка, йерусалимски артишок или топинамбур, всякак ще го срещнете. За него ме открехна Танчето от Know how to cook. Признавам, че до тази зима не бях опитвала, въпреки че е сред традиционно отглежданите български култури. Създавайки Сезонният календар…

От човек, който яде изключително рядко риба се превърнах в човек, който веднъж седмично задължително яде цяла риба, а през останалото време подяжда консервите от шкафа 😀 Знаете че обожавам класиката от зелена салата, риба тон и червен лук, но…