Пълнени сушени сливи
На рожден ден, като на рожден ден 🙂 Да ви почерпя с бонбони, защото малкото ми място вече е на 4 години! Имах и торта подготвена за повода, но реших, че може да е нещо различно 🙂 Колко неща се…
Нисковъглехидратен Януари
Отново е 1ви януари. Отново си обеща, че от днес започваш диета, нали? И на спорт ще ходиш. Ще използваш времето в къщи, ще си промениш всичко коренно, от 1ви. За кой път си го обещаваш? Няма да те лъжа,…
Яйчен фаст 2
Тези от вас, които ме следят отдавна знаят, че вече веднъж съм правила Яйчен фаст и знаят, че мнението ми никак не беше положително. Ето тук можете да прочетете цялата история преди да продължим към новото приключение. Първо, нека ви…
Нисковъглехидратни меденки с тиква
Могат ли едни бисквитки без мед да бъдат наречени меденки? Според мен могат, особено ако миришат като тези бисквитки 🙂 Нужните продукти: 80 г масло 3 сл еритритол 1/2 чч пюре от печена тиква 2 яйца 100 г бадемово брашно…
Яхния с пиле и тиква
Зимният сезон винаги ме предразполага към манджички със сос. Считам ги за храната, която най-добре ми създава усещане за уют и спомени. Напомнят ми на зимни ваканции, спускане с шейна и мокри дрехи и детски филми пред печката с чай.…
Пиперливка
Идеята ми беше да си направя нещо като маринованото халапеньо, която съм намирала в няколко магазина. Колкото ми харесват магазинските, толкова и не съм сигурна какво има в тях, за това реших да сложа един буркан, пък каквото сабя покаже.…
Нахутен хляб
Оригиналът на тази рецепта видях при Джейми Оливър, но разбира се трябваше да сменя и добавя нещо от себе си 🙂 Всъщност нахутеното брашно открих съвсем на скоро, видях го случайно в кварталната млекарница. Взех си един пакет за опит…
Печен пащърнак
Знаете, че съм привърженик на сезонното хранене. Считам че всеки продукт, който е характерен за дадена географска зона и е в пика си за беритба е събрал максимума витамини и минерали, които можем да получим от него. Да, знам, че…
Торта с тиква и маскарпоне
Кремът с маскарпоне и тиква ми стана един от любимите десерти тази есен. Нещо толкова просто като малко печена тиква, маскарпоне и щипка подправки са способни да донесат усмивка и в най-мрачният и студен ден. Искаше ми се да включа…
Дърпано свинско
Докато си рaботя от нас ми остава повече време за разнообразно готвене и изпълнение на “сложни” рецепти. Сложни, разбирайте по-дълго готвене, по-интересни добавки или подправки. Абе да ти замирише хубаво от кухнята и това да те кара да се усмихваш…
Печен карфиол с таханов сос
Този карфиол хапнах преди няколко месеца в иранският ресторант Ашурбанипал. Всъщност всичко, което си взехме беше изключително хубаво и вкусно, но този карфиол доста ми остана в главата, главно заради простота на приготвяне. Но както не веднъж съм казвала –…
Есенна гъбена супа
Най-доброто време за бране на гъби е влажната есен. Така знам от баба ми и дядо ми. В гората се ходи ден-два след дъжд, за да дадем време на гъбките да пробият под листата. Ако ме питате дали сега съм…