Healthy with Deni

Кой би отказал едно малко сладко изкушение към кафето? Със сезонни продукти и съвсем режимно? Аз със сигурност не!

Нужните продукти:

400 г тиква

3 яйца

4 сл кокосово брашно

50 мл мляко (ядково или краве, зависи от вас)

50 г крема сирене

1 бакпулвер

1/2 шоколад 80% (40 г)

50 г ядки (смес лешници и орехи или други, които обичате)

1 сл масло

Почистете тиквата и я сложете да се пече. Аз обичам да ги препичам повече и я оставям поне 40 мин във фурната. Подгответе си сместа за блата, за да го сложите да се пече след като извадите тиквата. Разбийте яйцата с млякото и добавете брашното, бакпулвета и ядките. Разбъркайте ги добре, до пълна абсорбация. Можете да изпечете два блата или да изпечете един голям, който да разрежете на две – както направих и аз 🙂 Използвам тавичка 20 на 20 см, която застлах с хартия и разпределих сместа за блата внимателно. Оставете да се пече за 20 мин на 200 градуса. Горещата тиква преместете в робот или купа за пасатор. Добавете шоколада натрошен на парчета, маслото и крема сиренето. Важно е тиквата да е още топла, за да разтопи шоколада. Разбийте сместа до хомогенност и оставете крема да се охлажда. След като изпечете блата го охладете напълно. Разрежете го на две и намажете с крема. Оставете за няколко часа, дори за цяла нощ, за да слегне и да се смесят вкусовете. След това разрежете на малки пастички.