
Нисковъглехидратен галет с боровинки
Докато подготвям следващото ни пътуване гледам доста клипчета за френската кухня. И когато ми попаднаха чудесни горски боровинки веднага си ги представих в класически френски галет

Нужните продукти:
150 г ядки (орехи, бадеми или смес)
150 г боровинки
2 яйца
1 сл заквасена сметана
1 сл масло
1 белтък (за намазване)
1/2 чл сода
2 сл хуск
2-3 сл крема сирене
Смелете ядките до получаване на фино брашно. Смесете ги с хуска и содата и ги разбъркайте добре. Прибавете яйцата и разбъркайте отново преди да добавите сметаната и маслото. Полученото лепкаво тесто приберете в хладилника за 15-20 мин или директно във фризер за 10 мин. Тестото трябва да бъде студено при разточване, защото колкото повече се затопля толкова повече ще омеква и ще бъде трудно за обработка. Включете фурната на 250 градуса и извадете тестото от хладилника. Сложете го между два листа хартия и разточете докато получите кръг. Намажете с крема сиренето, като оставите празен борд, който ще сгънете след това. Изсипете боровинките върху кремаа сиренето. Завийте краищата и ги намажете с белтъка. Преместете галета заедно с листа под него и го изпечете в средата на фурната за 25 мин на 250 градуса. Смъкнете на дъното н фурната за още 5 мин и може да сервирате.


Шоколадово суфле или кексче

Гофрети
You May Also Like

За или против яйченият фаст?
July 9, 2018
Закуска в офиса
February 11, 2020