Нисковъглехидратни меденки с тиква

Могат ли едни бисквитки без мед да бъдат наречени меденки? Според мен могат, особено ако миришат като тези бисквитки 🙂

Нужните продукти:

80 г масло

3 сл еритритол

1/2 чч пюре от печена тиква

2 яйца

100 г бадемово брашно

50 г орехово брашно

1 чл канела

1 чл джинджифил

1/2 чл индийско орехче

Включете фурната на 180 градуса, за да загрее фурната докато приготвим сместа. Разтопете маслото или на водна баня или в микровълнова, ако използвате такава и прибавете еритритола към него. В друга купа смесете тиквата с яйцата и ги разбийте добре. Прибавете маслената смес към тиквата и объркайте. Сложете всички подправки и двата вида брашно и разбъркайте с шпатула докато брашното попие напълно. От получената смес оформете малки кръгли бисквитки и ги сложете в тава с хартия за печене, Изпечете за 20 мин, като ги наблюдавате все пак. Охладете напълно и се насладете в компанията на чаша чай 🙂

А ако все още се колебаете какъв календар да си закупите за следващата година, можете да видите моят Сезонен календар https://healthywithdeni.com/product/season-calendar-2021/