Понеделник е моят ден, в който от останалото в шкафовете сглобявам пълноценно ястие за един – за мен! Това е основната ми рецепта, която може да варира спрямо вида протеин който имам или сезона, в който сме, защото от това зависи какви зеленчуци имам 🙂
Нужните продукти:
конджак нудъли (или оризови)
600 г телешко
150 г печурки
150 г чушки
200 г зеленолистни (можете да използвате спанак или нещо по-екзотично като бок чой)
100 г кромид лук
зелен лук
сусам
сух джинджифил
сух чесън
сода
безглутенов соев сос или кокосови аминокиселини
Нарежете месото на тънки лентички и пригответе маринатата, която ще го овкуси. Смесете сода, джинджифил, сух чесън и соев сос и залейте месото. Объркайте го добре и го оставете поне 15 минути да се овкуси. През това време нарежете всички зеленчуци, защото им трябва малко време за термична обработка и е добре да ги имате под ръка. Загрейте тигана и първо запържете месото. Към него поетапно добавете зеленчуците без зеленолистните. В отделен сух тиган сложете конджак нудълите. За някои хора те имат по-специфичен вкус и ако желаете можете да използвате заместител като оризови нудъли. Оставете ги да се изсушат добре като ги разбърквате регулярно. След 2-3 минути ги прехвърлете при месото и добавете зеленолистните. Трябват ви няколко разбърквания, за да смесите вкусовете и можете да сервирате. Поръсете със зелен лук и сусам на вкус.
Leave a Reply