Пилешки руладини

Освен полезен, един обяд трябва и да е много цветен, защото така ще бъдем свежо заредени през целият ден.

Нужните продукти:

500 г пилешко филе

1 зелена чушка

1 червена чушка

2 моркова

50 г кашкавал чедър

½ кофичка кисело мляко

Сол

Черен пипер

Куркума

Кокосово масло

Почистваме филето и го разделяме на две. Всяка половина разрязваме на още две, за да се получат тънки филета, които да изпечем лесно. Получените филета начукваме с чук за месо между свежо фолио, за да не нараняваме директно месото. Стараем се да го изтъниммаксимално и да получим филе с размер поне на дланта ни. След като начукаме всички филета ги посоляваме и поръсваме с черен пипер и оставяме да си починат докато подготвим зеленчуците. Нарязваме всичко на дълги лентички с размера на филето, в което ще ги слагаме.Във всяко филе поставяме чушка, морков и кашкавал и завиваме от тънката към дебелата част на филето. Подреждаме в тавичка с края на долу и заливаме със сос от киселото мляко, куркумата и кокосовото масло. Печем 35-40 мин на 200 гр или докато пилето се зачерви.