Healthy with Deni

Признавам, че подходих към тези хлебчета с известно недоверие, някак не виждах как от съставките изобщо би се получило хляб, а ако се получи хляб, то той как ли ще е на вкус? В интерес на истината получиха се бухнали, въздушни хлебчета, които изглеждат доста “нормални” …

Нужните продукти:

60 г кокосово брашно

20 г бадемово брашно

30 г хуск

35 г смляно ленено семе

3 яйца

1 чл сода за хляб

1 чл бакпулвер

сол

сух чесън

1 1/2 чаша гореща вода

сусам

Всички сухи съставки разбъркваме в купа и добавяме яйцата. Разбъркваме ги добре и от тях се получава стегната почти ронлива смес. Тук идва интересната част – добавянето на горещата почти вряла вода. Добавяме водата на 3 – 4 пъти и бъркаме много добре. Сместа ще набъбне и ще заприлича на истинско тесто. От хуска и лененото семе се получава много интересна смес, почти като желирана. От тази смес аз приготвих 4 хлебчета, но имайте предвид, че удвоява обема си двойно и определено можех да ги направя по-малки. Оставете им достатъчно място в тавата, за да не залепнат едно за друго, поръсете ги със сусама и го натиснете леко. Печем 40-50 минути на предварително загрята фурна на 170 градуса.