Нисковъглехидратен хумус

На световният ден на хумуса ще ви предложа любим нисковъглехидратен вариант 🙂

Нужните продукти:

150гр сварен карфиол

3-4 сл сусамов тахан

Сол

Кимион

Зехтин

Лимонов сок

В удобна дълбока купа накъсайте карфиола на розички. Залейте го с лъжица-две зехтин и пасирайте. Добавете тахана, солта и лимоновият сок на вкус. Разбъркайте добре, ако е нужно подправете още малко и прехвърлете в удобна купа. При сервиране залейте със зехтин, по желание и със зелени подправки и се насладете с нисковъглехидратен крекер, зеленчукови пръчици или директно с лъжицата.