Кокосов сладолед

Знам че се загубих малко, но не ме е напекло слънцето, нито съм на плажа. Всъщност последните няколко месеца пиша първата си авторска книга с цял куп нови и непубликувани рецепти 🙂 Дълго време пазих новината в тайна, но ще започна да ви издавам малко по малко следващите месеци. И докато пиша в тези топли вечери често си мисля само за едно – как да се разхладя режимно? Със сладолед разбира се 😉

Нужните продукти:

200 мл кокосово мляко (1 кенче)

50 мл течна сметана

5 сл кокосови стърготини

20 – 30 г натурален шоколад

Рецепта без сложби уреди и без готвене. Смесете кокосовото мляко и сметаната. Разбъркайте ги и изсипете и стърготините. Цялата смес сложете в кутия във фризера. В зависимост от това колко е мощен фризера ви ще трябва да разбъркате сместа няколко пъти, за да не стане на кристали. Аз лично я изваждам през 20 Мин 3-4 пъти. Преди последното вадене разтопете шоколада на водна баня. Излейте го при кокоса и разбъркайте за последно преди да го оставите да замръзне напълно. Преди сервиране му дайте 15 мин, за да се отпусне.