Вегетарианска лазаня
Нещо по-различно от стандартните ми рецепти и интересно предложение без месо.
Нужните продукти:
2 тиквички
200 мл доматен сок
1 глава лук
2-3 малки морковчета
100 г лешници
100 г кашкавал
зехтин
сол
босилек
риган
червен пипер
Измийте всички зеленчуци и започнете с нарязването на тиквичките на филийки. Нарежете лука и морковите на малки кубчета, а лешниците натрошете. Сложете тиган на котлона и загрейте зехтина. Задушете зеленчуците за 5 минути, докато лука стане прозрачен, след това добавете лешниците към соса. Загрейте ги за 2-3 минути, за да пуснат аромат и тогава излейте доматеният сок. Оставете още 2-3 минути соса да покъкри. Пригответе тава и наредете лазанята като редувате ред тиквички, ред плънка. Изпечете във фурната за 30 минути на 180 градуса. Извадете от фурната и сложете и настърганият кашкавал. Върнете във фурната за още 10 минути.
6 Comments
Мартина
Дени, а ядките могат ли да се заменят с нещо друго, или да изчезнат въобще от рецептата? Тамън съм наченала буркана с бланширани лешници, хич не искам да ги използвам за готвене в момента! 😂
healthywithdeni
Хм хммм. Както се казва ту партс 😀 Държиш ли да е вегетарианска, държиш ли да е високомазнинна? Може да използваш други ядки , като орехи например. Защото пък ако напълно прескочиш плънката ще е по-скоро тиквички на запеканка …
Мартина
Все пак сложих лешниците! 😃 Нооо… Не успях хубаво да ги счукам с хаванчето и останаха големи парчета, които хрупаха, хаха. Следващият път ще изпробвам друг метод, за да ги направя на едро брашно. Сложих сиренце, но определено бих добавила и рикота. 😋 Не си ли пробвала с някакво брашно да смесиш плънката вместо тия пусти лешници? Хахаха
Иначе стана супер! 😊
healthywithdeni
Аз като не ползвам нормални брашна в повечето случаи са ми пак от ядки, така че е почти същото 🙂 иначе ако не държа да е вегетарианска още колко неща мога да и набутам 😁
Мартина
Ааа, аз имах предвид “необикновено” брашънце. Бадемово с 1 с.л. ленено, може би?
Pingback: