Лешниково кокосче

Често забърквам бързи бисквито-хапки, които да са ми под ръка в офиса или докато сме в движение. Не всички стигат до рецепти в блога, но понякога се получават толкова прости и ароматни, че не ми се иска да ги запазя само за себе си. Така е и с тези лешниково-кокосови бисквитки.

Нужните продукти:

5 сл лешников тахан

7 сл кокосови стърготини

2 сл бадемово брашно

1 яйце

1 чл есенция ванилия

Включете фурната на 180 градуса. В купа разбийте яйцето с тахана и ванилията. Към тях добавете сухите съставки. Объркайте много добре, докато получите стегната, нелепкава маса. Сложете хартия за печене и разпределете бисквитите. Моите са с размер на двулевка. Изпечете за 10 мин и имайте предвид, че не се разтичат. Можете да ги украсите с натурален шоколад.