Нисковъглехидратен Ноември

Ноември месец се оказа доста благодатен от към рецепти. То съм готвила, готвила, та не съм се спряла. От идеите за основни, към богат избор от десерти. Не се лишавайте от тях, защото сезонът на тиквите тъкмо започна и ще ги ползваме за всичко!

Няколко нови идеи за Закуска, като тези смутита

Смути закуски за бегачи

Или пък класически тутманик

Мързелив нисковъглехидратен тутманик

А защо не и палачинки? Тези тук са бадемови и се скъсах да ги ям по време на бременността

Нисковъглехидратни бадемови палачинки

Ако решите пък да сте малко по-либерални има и една идея за безглутенов хляб. Страшни сандвичи стават от него!

Нахутен хляб

Имам и една идея за сезонна Гарнитура – пащърнак. Обичам го както на пюре, така и печен, както в тази рецепта

Печен пащърнак

Идва му времето на сгряващите Супи, за това моята идея е с броколи

Крем супа от Броколи

Основните, които съм ви подготвила за този месец са си стабилни храни, такива които с лекота се хапват през зимният сезон.

Например класическият Джолан

Джолан в гювеч

Или любимата ми плешка. Нея задължително я готвя през седмица. Ако решите да я пробвате може да опитате да я сервирате с пюре от целина и пащърнак – божествена комбинация.

Бавно печена свинска плешка

Разбира се няма как да минем без няколко идеи с карфиол – като класичесла запеканка

Запеканка с карфиол

Или пък с индийски привкус

Пилешко къри с карфиол

Има и рибно предложение

Бяла риба със сметанов сос

А защо не и пилешки бутчета с тиква?

Яхния с пиле и тиква

Или пък пиле, но в мексикански стил?

Пилешка Фахита

Ако сте си фенове на тежките мръвки, то последните две рецепти са точно за вас. Любимо, любимо дърпано свинско. Обичаме го и в питки и без питки

Дърпано свинско

И разбира се ребра. Тази марината използвам както за бейби ребърцата, така и задебелите гърди с 3 пръста месо, само коригирайте времето за печене.

Барбекю ребра

Ще започна Десертите с едни лесни бисквитки

Лешниково кокосче

Ще мина към класическа торта, с не толкова класически в нисковъглехидратната кухня плод, а именно ябълката. Но както обичам да казвам, всичко е в количествата.

Торта с ябълки

Кекс, почти като истинските, при това с много шоколадов вкус

Двойношоколадов нисковъглехидратен кекс

И да си дойдем на тиквената дума – Тиквен кекс

Тиквен кекс

Тиквено руло

Тиквено руло

Тиквени сухи пасти

Сухи пасти с ядки и тиквен крем

Торта с тиква и маскарпоне

Торта с тиква и маскарпоне

Пай с фъстъчено масло и тиква

Тиквен чийзкейк браунис

И няколко бонуса,които можете да приготвите сега и да консумирате не само този месец 🙂

Чипс от гъби Шийтаке

Домашен ябълков оцет

Зеленчуков чипс

Домашно кокосово мляко

Пиперливка