
Джолан в гювеч
Типична българска рецепта за зимният сезон. Дори Симо, който не обича джолан изобщо потвърди, че е много вкусен и направо се разпада.

Нужните продукти:
1 кг джолан
50 г масло
4-5 скилидки чесън
1 сл червен пипер
1/2 сл лют червен пипер
1/2 сл черен пипер
1/2 сл кимион
1/2 сл сол
2 дафинови листа
за гарнитура:
700 г ряпа
сол
черен пипер
Смесете сухите подправки и обтрийте джолана добре. Направете прорези, в които да сложите скилидките чесън. Сложете овусеният джолан в гювеча, сложете дафиновият лист около него и залейте с чаша вода, вино или бира. Сложете в студена фурната за 40 минути на 250 градуса. След това намалете и оставете за още 2 часа. Половин час преди да извадите джолана измийте и почистете ряпата. Нарежете я на големи кубчета. Овкусете със сол и пипер и изпечете при джолана.

You May Also Like

Мусака от тиквички
April 10, 2017
Нисковъглехидратни бейгъли
October 11, 2017