Бисквитки шишарки

Малко по малко започвам да навлизам в коледният дух. Въпреки красивите украси и празничният дух, аз не съм човек на Коледните празници. Обикалянето, тълпите и опитите за преяждане всъщност много ме натоварват, и това което истински искам е да си стоя у дома и да чакам снега да се стопи, за да изляза да тичам в гората 🙂 Но това, че аз нямам коледно настроение не означава, че трябва да ограничавам другите да са щастливи, и да ги правя по-щастливи като им правя бисквитки например 😉

Нужните продукти:

2 яйца

2 сл лешников тахан

3 сл бадемово брашно

5 сл кокосово брашно

2 сл рожков (или какао)

1/2 чл сода

50 г филирани бадеми

Включете фурната на 180 градуса, за да загрее докато приготвите сместа. Разбийте яйцата с тахана добре. Добавете всички сухи съставки и отново разбъркайте до пълното им усвояване. Ако се чудите защо този път използвам рожков, вместо какао – хареса ми леко карамеленият аромат, който добавя. Навлажнете леко ръцете си и оформете сместа във формата на гигантски капки. Аз поне така си представям шишарките 🙂 Покрийте бисквитките с филираните бадеми и леко натиснете, за да залепнат. Подредете върху хартия за печене и изпечете за 8 минути. Бисквитките не се разтичат и не се надуват, така че може да ги подредите сравнително близо една до друга.