
Зелена салата с печени кореноплодни
Обичам зелените салати във всякакви вариации. Чудесна добавка както на месо, така и на всякакви супи. Добър източник на фибри, което ще ни гарантира добра перисталтика без излишен и вреден прием на въглехидрати. И все пак, колкото и да са хубави, никога не разчитайте само на салата, защото силното ограничение на калории пък води до забавяне на метаболизма. Търсете златната среда – салата с чаша хубаво вино, която да доведе към плавен преход за вечеря с достатъчно мазнини и протеини 🙂

Нужните продукти:
2-3 шепи зелена салата микс
1 глава лук
1 малко цвекло
1/2 лимон
3 сл слънчогледови семки
2 сл зехтин
сол
риган

Нарежете цвеклото на кубчета, а лукът на осминки. Посолете, залейте с лъжица зехтин и изпечете за 20 мин на 200 градуса. Така заленчуците ще омекнат и ще добият лек загар. След като ги изпечете извадете да се охладят, докато приготвите дресинга. Смесете сокът на половин лимон с останалият зехтин, щипка сол и риган и разбъркайте добре. Сложете микса от салати на дъното на чинията или купата, която сте избрали, върху тях разпределете печените зеленчуци. Поръсете със слънчогледовото семе и накрая залейте с дресинга. Сервирайте с чаша хубаво вино 🙂


Безглутенови сирники
You May Also Like

Бавно печена свинска плешка
November 27, 2018
Смути закуски за бегачи
November 9, 2019