
Салата със сурови тиквички
До скоро не ядях сурови тиквички, никак не ми харесваха и не ги приемах 🙂 Докато не ги опитах в салата в едно заведение, там обаче беше в комбинация с други продукти, които не ми харесаха напълно. За това си я “перефразирах” и преправих у дома и сега преоткривам вкусът им 🙂 А защо да не ги опитате и вие, сега когато са в сезон и има от най-малките и крехки тиквички.
Нужните продукти:
1 тиквичка (около 150 г)
1 домат (може да използвате и чери домати, отново около 150 г)
125 г мини моцарела (или нормална)
2 чл домашно песто
1 чл зехтин
1 чл балсамов оцет
сол
Измийте тиквичката и домата. Тиквичката нарежете на ленти с помощта на белачка или ако имате уред за спирали може да използвате него. Сложете я в купа за салата. Нарежете домата на кубчета и го объркайте с тиквичките. Прибавете мини моцарелата, или накъсайте една голяма. За дресингът смесете пестото със зехтина и балсамовия оцет. Посолете салатата, залейте с дресинга и след това объркайте добре.


Нисковъглехидратен Юли

Бадемов сладкиш с кайсии
You May Also Like

Орехови барчета
June 14, 2020
Зеленчукови кюфтенца “Триокото чудовище”
May 7, 2019