Пълнени калмари

Да приготвяш морски дарове съвсем не е толкова трудно колкото си представяте, а калмарите само изглеждат страшни 🙂 На прага на започващите морски приключения реших да ви споделя поредната любима рецепта, с която винаги ни пренасям на гръцките плажове.

Нужните продукти:

2 туби от калмари (около 250 грама)

200 г сирене

5-6 сушени домата или 2 сл песто от сушени домати

150 мл доматен сок

2 сл каперси

риган

зехтин

Подгответе си тавичка за калмарите и пригответе плънката и соса. Натрошете сиренето в купичка и добавете сушените домати нарязани на ситно. Разбъркайте добре и напълнете калмарите с помощта на малка лъжичка. За соса смесете доматеният сок с ригана и каперсите, като може леко да накълцате каперсите, за да не са на толкова големи парчета. Сложете калмарите в тавичката, залейте със соса и добавете малко зехтин на вкус. Изпечете на 220 градуса за 30 минути.