Доматена салата с мариновани тиквички

Салатата, която не сме спрели да приготвяме от началото на сезона на тиквички. Предлагам и на вас да и дадете шанс с някой разкошен розов домат и малко сирене!

Нужните продукти:

1 тиквичка

1 розов домат

125 г моцарела

2 сл зехтин

1 сл балсамико

сол

Нарежете тиквичката на кръгчета и ги изпечете на сух тиган за по 2 минути на страна. Изпечените тиквички затворете в кутия и залейте с марината от зехтина, балсамикото и сол. Объркайте добре и приберете в хладилника за поне 2 часа. Преди поднасяне на салата извадете от хладилника и нарежете домата, тиквичката и моцарелата на еднакви кубчета. Овкусете с останалата марината.