Няма да лъжа че всеки път успявам да избера прекрасни дини 😁 Понякога не ми се получава. А както знаете, едно от нещата, което абсолютно не харесвам е разхищението на храна, за това реших да пробвам да направя мармалад от поредната несполучлива диня.
Нужните продукти:
диня
мента
лимон
Единственото времеотнемащо е да почистите цялата диня от семките. След това я пасирайте в блендер или робот и я изсипете в подходяща тенджера. Оставете на средна температура докато сместа се редуцира, отнема поне 2-3 часа. Когато достигне желаната гъстотата прибавете сокът от лимона и ситно нарязаната мента. Още горещата смес изсипете в буркани с винт и обърнете, за да се запечатат от температурата. Може да съхранявате до 6 месеца.