Нисковъглехидратни соленки с вкус на пица

Миналата година за рожденият ми ден приготвих крекери с киноа и слънчогледово семе и известно време се чудех как най-хубаво да ги овкуся. Видях пакетче крекери в магазина и зачитайки се в съставките се замислих, кое прави пицата така разпознаваема като аромат? За мен комбинацията между доматено пюре и подправки. Само това ви е достатъчно, за да усетите от две пресечки местата където продават пица на парче, нали? Тогава защо да не можем да сложим ароматът на пица в соленки 😉

Нужните продукти:

35 г бадемово брашно (около 3 сл с връх)

40 г пармезан (4 сл)

1 яйце

1 сл сух риган

1 сл доматено пюре

1 чл сол

1 чл кимион

1 чл сух чесън

Включете фурната на 150 градуса, за да загрее. Смесете всички сухи съставки и ги разбъркайте добре. Накрая прибавете яйцето и доматеното пюре. Объркайте до получаването на равномерен цвят. В удобна, широка тавичка застелете хартия за печене и изсипете сместа. С помощта на мокра ръка или шпатула разстелете сместа, като е добре да се опитате да е с еднаква дебелина, за да се изпече равномерно. Аз предпочитам да ги оформям като квадрат, за да разрежа на нормални форми по-лесно. След като разстелете и оформите тестото го разрежете с нож или нож за пица. Изпечете за 15 мин като наглеждате крайчетата да не се препекат прекалено много. Извадете, повторете срязванията и оставете да се охладят. Можете да се насладите с любим сос или просто така докато гледате филм.

Посочените нутриенти са за цялата смес, аз я режа на малки квадрати и се получават около 40 бройки.